胃癌切除后出现严重的症状有饭量变少了、吃了比原来少得多的食物就能感觉到饱胀。 病人因为饮食量的减少，影响了患者对营养物质的吸收，部分病人会出现消瘦贫血这些症状。 另外，由于术后消化道的正常解剖关系的改变。比如没有了贲门和幽门。患者可以出现反流性食管炎或反流性胃炎的症状。比如烧心、反酸、胸骨后烧灼感、饱胀、嗳气等。有的病人还会出现呕吐，还有的病人由于术后出现了腹腔内粘连形成的粘连性肠梗阻的症状。