降血脂最快的食物主要是粗粮，比如说玉米、燕麦、荞麦，另外还有一些绿色的蔬菜、瓜果，比如说苹果、柚子，还有绿茶、螺旋藻。这些食物是适合高脂血症患者食用的，是有一定的降脂作用的，当然食物降低血脂的作用是非常有限的，如果血脂增高的比较明显，还是以降脂药物治疗为主，食物只能起到辅助的作用，而且这些食物是需要长期使用的。在生活中一些能够升高血脂的食物是尽量不要吃，或者要少吃，比如说肥肉、饼干、牛肉、肥牛、鸡皮、猪排、香肠，还有一些油炸的食物和腌制的食物高脂血症患者就要远离。