喝生姜水是不可以去口臭的。 因为口臭，多数是由于胃火大将为中受纳腐熟食物的气味，上蒸于口而出现的，而生姜性质偏于温热，容易加重胃的火气而加重口臭。如果有口臭可以通过以下的方法调理， 第一，药物可以选择清胃散、黄连清胃丸、牛黄解毒片、黄连上清片、胃热清胶囊等药物调理，如果是肝火犯胃，还可以选择龙胆泻肝丸、加味逍遥丸、栀子清肝片等药物治疗。平时可以用菊花、金银花、决明子等泡水喝，另外还可以咀嚼薄荷，吃维生素C。 第二，平时还要注意适当的户外运动，通过运动可以增加身体代谢，有利于降火。 第三，饮食上要注意清淡，不要吃太多辛辣刺激的食物，可以吃芹菜、萝卜、白菜等富含膳食纤维的食物。