生姜具有解表散寒、温中止呕、化痰、止咳的作用。因为能够温中，所以也能够去除湿气。 生姜可以抗氧化，特别是可以抗衰老，对于抑制人体出现恶性肿瘤也有一定辅助治疗作用。生姜能够很好的促进消化、促进血液循环，加快体内的新陈代谢，也能够很好帮助祛湿、暖胃、排寒。尤其是对于出现的一些风寒感冒，通过使用生姜能够很好的改善鼻塞、喉咙肿痛等症状。另外也可以用生姜熬水泡脚，具有痛经、活血、加速血液循环、促进新陈代谢的功效，从而能有效地将废物排出体外。