高血糖并不完全是由吃，吃出来的，还有其他的发病机制在里面。 目前对于糖尿病来讲，分四型，有1型糖尿病，2型糖尿病，特殊类型糖尿病和妊娠期糖尿病，对于这四型糖尿病当中占到90%的是2型糖尿病。对于1型糖尿病和特殊类型糖尿病以及妊娠期糖尿病有明确的发病机制，那对于临床上发病最多的2型糖尿病，它的发病机制目前并不十分明确，但主要是跟遗传因素以及后天的生活环境有关。后天的生活环境就包括饮食不恰当，也就是说，比如爱吃甜食，高热量的食物，高脂的食物，体重肥胖，久坐不爱运动，熬夜、焦虑、容易脾气暴躁等等，跟这些因素都有一定的相关性，所以导致了胰岛素的抵抗和β细胞功能缺陷所带来了血糖的升高，所以对于2型糖尿病来讲，饮食是发病机制中的一个方面，并不完全是由饮食所导致的高血糖。