白果吃多了是会引起中毒的情况。 通常是由于过量的服用或使用的生银杏所导致，白果也就是银杏，银杏果有小毒，除含有淀粉、蛋白质、脂肪外，还含有氢氰酸，一般以绿色的胚部毒性最强，过量食用会腐蚀神经，造成神经功能障碍，出现呕吐、恶心、恐惧、惊厥等现象，另外，白果还具有溶血的作用，过量的食用会引起胃肠道负担，从而使其经过肾脏排出，引发肾脏疾病，想要预防白果中毒首先应该将白果泡在清水里一小时以上，然后用开水煮，直到白浆出来为止，这样就会丧失毒性，一旦出现白果中毒一定要及时的就诊。