吃洋葱拉肚子与本身有慢性肠炎有一定的关系。 洋葱本身就是属于辛辣刺激性的食物，这种食物在进入胃内后，能够刺激胃酸分泌过多。当胃酸过多的进入到消化系统中后，会对肠道系统造成一定的刺激性，导致肠道蠕动速度加快。尤其是本身就有慢性肠炎的患者，会因此诱发疾病发作而引起腹泻症状。 洋葱中的膳食纤维含量是很丰富的，进入肠道之后，不仅不会被肠道吸收，同时还能够促进肠道的蠕动。有慢性肠炎的患者，肠道的蠕动本身就已经比较快，在受到膳食纤维的刺激之后，蠕动就会亢进，因此出现拉肚子。 有慢性肠炎的患者在吃洋葱时，尽量将洋葱煮熟了再吃，可以减少对肠胃系统造成的刺激性，避免拉肚子。