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痛风患者能吃豆腐吗?
2022-08-16 7人阅读
问题描述:痛风患者能吃豆腐吗?

三甲
刘衡
内科
副主任医师
安徽医科大学第一附属医院
医生回答(1)
对于痛风患者是可以吃豆腐的。既往的陈旧的观点认为痛风不能吃豆制品,但是最新的英国的研究显示,加工后的豆制品,比如豆浆、豆腐以及腐竹,对于痛风是没有影响的,并不会引起尿酸的升高。而痛风患者应该尽量控制一些未加工的豆类的蔬菜,比如豆芽以及豆角。而痛风最主要的是控制肉食的摄入,因为肉食含有的嘌呤属于动物嘌呤,而动物嘌呤,对于尿酸影响是非常大的。所以痛风应该严格限制动物内脏、海鲜、肉汤以及火锅的摄入。另外,痛风患者一定不能饮酒,白酒、啤酒均有明显的影响,而年轻的痛风患者也应该控制糖分的摄入。豆腐对于痛风没有特别大的影响。