阑尾炎手术后一般一周左右才可以吃肉。 阑尾炎手术后要过两三天胃肠道功能恢复后逐步恢复饮食，一般要等肛门排气排便后，没有腹痛，腹胀，恶心，呕吐等症状，可以逐步恢复清淡饮食。清淡饮食包括稀饭，米粥，酸奶，牛奶，米汤，蒸鸡蛋，瘦肉，鱼肉等食物。目前临床上阑尾炎手术常用的方式有两种，一种是传统开刀阑尾切除术，一般需要硬膜外麻醉或者腰麻，做右下腹麦氏点或者右下腹腹直肌切口，逐层切开腹壁进腹，直视下切除阑尾，一般术后两三天胃肠道功能恢复后逐步恢复饮食，通常术后5到7天伤口可以愈合拆线出院。而腹腔镜下阑尾切除术恢复较快，创伤较小，一般次日即可下地活动，次日即可进食清淡流食，一般术后四五天基本可以恢复出院休养。