高血糖的患者是可以吃薏米的，薏米对于血糖来说，不会导致明显的血糖升高。 薏米可以熬制薏米水喝或者是与粗纤维的食物拌成玉米粥，或者是在大米饭中掺杂薏米做成粗粮细粮搭配的食物。薏米等食物，属于一些粗纤维含量较为丰富的食物，对于糖尿病患者来说，可以适量的摄入，但是要记住摄入的总量不能过多，如果过多的摄入也会导致血糖偏高，影响血糖。 所以，在糖尿病患者建议尽量营养均衡，多种食物搭配、均衡营养、均衡膳食，使血糖尽量控制一个较为理想的水平之内。