胃炎改变是指胃部有炎症性反应的改变。 首先我们要了解什么叫胃炎。胃炎是指在外界各种因素作用下而引起的胃粘膜表面的炎症性，甚至增生性的一种改变。那么我们只有在做胃镜的时候可以观测到胃粘膜的情况，比如有充血、出血、糜烂、溃疡等这些情况。所以胃炎改变，它只是在胃病初期胃镜下可以观测到的一种最原始的最起初的一种病变，这是值得我们要去注意的。