痛风患者要吃嘌呤含量低的蔬菜比较好。 痛风是嘌呤代谢紊乱引起的，尿酸是嘌呤代谢的终产物，嘌呤代谢紊乱引起血尿酸水平升高，导致尿酸盐沉积。痛风的患者主张多吃低嘌呤食物，新鲜蔬菜属于低嘌呤食物。痛风患者可以多吃芹菜、胡萝卜、橄榄、西红柿、茄子、卷心菜、黄瓜等，这有助于降低血尿酸水平，减少痛风的发作。