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血糖高能不能吃红薯南瓜
2022-08-16 34人阅读
问题描述:血糖高能不能吃红薯南瓜
三甲
杨建梅 内科 主任医师 北京大学第一医院
医生回答(1)
血糖高的情况下是可以适量的吃红薯、南瓜的。 红薯南瓜属于含淀粉类的食物,过多的摄入会导致血糖升高。但在血糖高的时候可以适量的摄入,每餐在150克左右到100克左右,避免过多的摄入。同时以红薯和南瓜替代米饭、馒头、精米精面等,可以避免餐后血糖过高的升高。红薯、南瓜、紫薯以及玉米等食品含有较为丰富的膳食纤维,属于粗粮食品 ,能够增加胃的饱腹感,延缓胃的排空,更有利于控制餐后血糖。所以在血糖高的人群替代米饭、馒头等食品,可以避免餐后血糖过高的身高。同时适量的吃红薯、南瓜可以保证维生素、微量元素、膳食纤维的摄入,避免餐后血糖过高的升高。可以用红薯、南瓜来代替大米馒头的。
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