维生素C中毒的常见的临床症状有腹胀，批准胃酸的过多或者泌尿系统的结石，严重者可以出现溶血甚至致命。如果长期服用而突然停药，可能会出现坏血病的症状，维生素C是一种营养素，但正常人每天服用维生素C，不能超过五克。日常生活中蔬菜水果中含量已经足够，不需要刻意的服用，容易出血或者60岁以上的人群，可以注意适当的补充，但应该遵循量够就停的原则，如果过多是可以导致中毒甚至死亡的。并且，维生素不应该和磺胺类药物服用，因为会形成肾结石、损害肾功能、造成血尿、尿闭、肾绞痛等。也不应该与阿司匹林同时服用，阿司匹林会减少维生素C在肠道内的吸收，使疗效降低，同时也不应该与维生素B2，B12一起使用，因为维生素C与维生素B2可以发生氧化还原反应是两者的作用减弱或消失。同时，维生素C对维生素B12有破坏作用，同时也不应该与苏打类和苯丙胺类等碱性碱性药物合用，因为两者会酸碱中和吃了等于白吃。