胃穿孔手术一个月以后基本上已经恢复正常，可以正常饮食，但需要注意以下几点，一，忌饱食，过多大量食物较长时间停留在胃里。胃内压力增高，变薄的溃疡面容易出血或者破溃。二，忌硬食，过硬的食物和难以消化的食物，如炒花生仁、油炸食物等，会对溃疡面产生机械性磨损，引起出血或者穿孔。三，忌饮酒，酒精会刺激胃黏膜血管使之痉挛缺血，增加胃肠道蠕动，导致溃疡病复发，并发生出血穿孔风险。