肠胃炎嗜睡可能是因为肠胃炎导致腹泻，导致体内水分的大量缺失和体力的大量消耗。可以喝一点淡盐水补充体内丢失的水分。 这样可以改善脱水的情况，要随时观察病人的精神状态。同时，要注意清淡饮食，尽量避免辛辣刺激性的食物。应该注意保暖，避免感冒而加重嗜睡的情况。如果口服淡盐水没有改善，要及时到医院就诊，查电解质和空腹血糖，排除电解质紊乱和低糖血症导致的情况，对症进行治疗。