高血糖患者，一般建议早餐尽量吃一些，如豆浆、牛奶以及豆制品、奶制品或豆腐脑、包子以及参加蔬菜蛋白质为主的食物，尽量避免油炸食品的摄入。 比如早餐，可以喝杯牛奶或豆浆，一个鸡蛋，然后凉调菜，两个素包子或者是几片面包片等食物为主，其中增加膳食纤维含量丰富的食物，有利于血糖的管理，包括粗纤维、深色的蔬菜以及粗粮食品，如玉米饼或南瓜饼、米饭的情况，蛋炒饭的情况，也可以摄入。增加蛋白质，如牛奶、豆浆、鸡蛋，鸡蛋以煮鸡蛋、蒸鸡蛋为主。增加蔬菜的摄入，有利于早餐血糖的管理，避免油炸食品，如油条、油饼以及粥类或者粘稠度较高的玉米糊糊等食物的摄入。