桑葚酒中毒的症状是腹痛、腹泻、头晕、目眩。 桑葚酒，它是由于是自制的酒，所以它的工艺和流程都不是很严格，保质期很短。桑葚酒它的最佳饮用时间是3到5个月的时候，所以并不建议长时间保存桑葚酒。桑葚酒泡15至1个月左右，就可以饮用了。饮用桑葚酒，最好是在半年之内喝完。这样可以饮用到最佳口感和风味的桑甚酒，另外，对于酒精或者桑葚有过敏的人来说，不宜服用桑葚酒。