患有慢性肝炎的病人是可以吃鹅蛋。 鸡蛋、鸭蛋，这些都属于高蛋白质饮食，患有肝炎的病人都可以食用。如果转氨酶都正常，更没有问题。但是如果慢性乙肝的病人或者是酒精性肝炎，药物性肝炎的病人，肝功能不正常，也就是转氨酶偏高，尽量还是少吃鹅蛋、鸡蛋或者鸭蛋，这些高蛋白质饮食，会产生恶心、呕吐、食欲不振、腹胀的症状。患有肝炎的病人最好多吃一些青菜和水果含有丰富的维生素C，对肝脏有很好的保护作用。另外，患有肝炎的病人，不能饮酒，最好是严格戒酒。