糖尿病患者是可以吃秋葵的。 秋葵要比其他的叶菜含糖量要高一点，但是在蔬菜当中，它的含糖量并不是太高，所以是可以吃的，就和青椒，或者是白萝卜这一类的含糖量是相似的，所以对于这类的蔬菜是可以吃的。糖尿病患者在饮食当中需要避免的是高热量和高脂，以及高碳水的食物，所以避免甜食，避免在烹调秋葵以及其他蔬菜的时候过多的放油，包括动物油和植物油都要限制摄入量。对于每天的脂肪的摄入量应该低于25克，尽量的以不饱和脂肪酸为主，所以秋葵凉拌要比过多的油烹煎炸要好，所以这种制作方法要注意些。再一个对于主食类的要控制量，同时主食类的做法也要注意，以蒸成的干粮、米饭为主，而避免以糊化的这种稀饭和粥的做法，是糖尿病患者需要避免的。