黑米的嘌呤含量是比较低的，大概在每100克的黑米中嘌呤含量是不到60毫克，属于中低嘌呤含量的食物，痛风患者是可以适当吃黑米的。 同时，黑米的营养价值也是非常高的，具有滋阴补肾，健脾暖肝，补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。黑米所含锰，锌，铜等无机盐大都比普通的大米高1到3倍。更含有大米所缺乏的维生素C，叶绿素，花青素，胡萝卜素以及强心甙等特殊成分。因此，黑米比普通大米更具营养。另外，黑米这类植物性的嘌呤含量的食物，生物利用度比较低，转化为尿酸的也是比较少的，不会升高血尿酸，更不会诱发痛风急性发作的。