舌苔是正常人舌背上一层薄白而润的苔状物。 现代医学认为，舌苔是由脱落的角化上皮、唾液、细菌、食物碎屑及渗出的血细胞等组成。正常人的舌苔应该是什么样的呢，中医认为，舌苔是由胃气所生，而五脏六腑皆禀气于胃，所以五脏六腑出现病变，就会在舌苔上发生变化。正常人舌苔我们要关注几个点，首先是苔的有无。如果是一个健康人，他的舌面上有一层薄薄的白苔。疾病过程中，舌苔从有变无，或者是从无变厚，都是属于不正常的现象；第二，舌苔要看润燥，它主要是反映精液的情况，如果舌面润泽，干湿适中，就是正常的舌象；如果舌苔舌面干燥，那一般就是伤阴了，而舌苔比较厚、滑腻，一般认为是主寒、主湿、主水饮；另外呢就是看舌苔的偏与全。正常人的舌苔是满布全舌，而不正常的舌苔往往可能是偏于舌的一侧，或者是偏于舌的一角，比如说前半部分没有苔，而后半部分中，根部厚腻等等；另外就要看看舌苔的变化，如果突然出现了舌苔的剥脱，或者是由薄变厚，都说明疾病发生了进展变化。