痛风在缓解期是可以适当吃一些水煮花生的。 花生属于中等嘌呤含量的食物，大概在每100克的花生中，含有的嘌呤物质不到97毫克，属于中等嘌呤含量的食物。同时，嘌呤物质是可溶性的，在水煮的过程当中，大量的嘌呤物质会溶解在水里面，而水煮花生本身的嘌呤含量会大大的降低。因此，是可以适当吃一些水煮花生的。同时，花生的营养价值也是非常高的，含有丰富的蛋白质，可以补充因进食肉类减少而导致的蛋白质的摄入的不足。