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胆囊炎的饮食宜忌
2022-08-16 11人阅读
问题描述:胆囊炎的饮食宜忌
三甲
毛家玺
外科
主治医师
上海长征医院
医生回答(1)
胆囊炎的饮食宜忌主要包括以下几点。
平时应该注意调整并养成良好的饮食习惯,饮食上以炖、蒸、煮等方式为主,减少高脂肪食物摄入,如肥肉、猪油、油煎、油炸食品,避免诱发胆囊过度收缩和胆囊炎症,忌烟酒及辛辣刺激的食物。另外要讲究饮食卫生,瓜果菜类一定要清洗干净,以防吃入蛔虫卵。要多吃新鲜水果和绿叶蔬菜,如西红柿、西蓝花、小白菜、橙子、苹果等,另外可适当补充优质蛋白质,比如瘦肉、牛奶、豆制品、鱼等,可适当食用能促进胆汁分泌及利胆的食物,如山楂、乌梅等。