缺铁性贫血的患者吃猪肝，有一定的效果。 当然，首先我们要了解患者是什么原因导致缺铁性贫血的，然后他缺铁的一个程度达到多少。因为猪肝营养价值是非常高的，当中含有丰富的一个优质蛋白以及维生素，还有铁剂，有助于补给铁类。但是一定要注意，坚持少食多餐的一个饮食原则，不要一次性饮用过多，以防加重肝脏的一个负担。除此之外如果贫血非常严重的话，这个时候单纯的食补是不理想的，这个时候我们应该去医院做详细的一个检查，根据检查的结果对症治疗。医生可能会需要患者额外的补充铁剂的一个药片，或者是静脉注射血小板进行治疗。