苦瓜本身不能降低血糖。 苦瓜作为一种蔬菜，热量含量比较低，吃苦瓜一般不会引起血糖很快的升高。糖尿病患者或者是糖耐量异常的患者，可以多吃苦瓜。但是它并不是一种降糖药物，不能通过吃苦瓜来降低血糖。苦瓜只是一种普通的蔬菜，像芹菜、西蓝花、黄瓜、西红柿等这些蔬菜一样，热量含量都比较低，这些蔬菜不会引起血糖突然的升高，可以多吃一些含热量比较低的这些蔬菜。