在肥肉的情况下，如果大量的摄入是含有胆固醇的。所以，对于高胆固醇血症的人群不应该大量的摄取肥肉，适当的减少肥肉的摄入，降低高胆固醇水平，对于胆固醇含量较高的人群或者体内胆固醇代谢异常的人群是应该尽量减少肥肉的摄入，对于这类人群应该对于患者减轻，高胆固醇含量食物的禁食，其中包括肥肉，肉皮等等。对于患者也有明显的作用效果，这样能控制一定胆固醇。

低密度胆固醇高可以吃鸡蛋。 因为一颗鸡蛋大约重40到50克，但是脂肪含量只有5到6克，所占的比例其实很少，而这种脂肪虽然主要是胆固醇和卵磷脂，但是研究提示，鸡蛋中的脂肪对人体是有益的，利用价值极高。因为卵磷脂进入血液后，会使胆固醇和脂肪的颗粒变小，从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。而且每天一颗鸡蛋，鸡蛋中的脂肪含量不会对人体血脂造成负担和影响，不会升高血脂，所以不会加重动脉血管硬化，反而有较高的营养价值，富含丰富的微量元素和维生素，容易被人体吸收。低密度脂蛋白胆固醇高，要低盐，低脂饮食，尤其是动物性脂肪，动物性内脏要少吃，多吃富含不饱和脂肪酸的食物。

胆固醇高的，一般情况下是不建议患者喝啤酒。 尤其是不建议患者大量的吃或长期的喝啤酒，大量或长期饮酒都有可能造成患者出现严重的高胆固醇血症。导致患者出现异常增生的胆固醇。胆固醇合成增多代谢减少。所以，对于高胆固醇血症的人群，如果大量的饮酒，有可能直接造成体内胆固醇受限和胆固醇活化功能障碍，而出现内分泌失调，内分泌代谢紊乱的一组临床代谢综合症，造成患者出现内分泌失控的临床情况产生。因此，高胆固醇血症的人不建议喝啤酒。

胆固醇高是不能喝酒的。 因为酯类和酒精都是从肝脏代谢，大量的酒精会导致肝细胞损伤，影响肝细胞的代谢。影响肝细胞的代谢之后，脂类摄入进来，肝脏代谢的时候，它的路径就会受到影响，所以说酒精就会导致血脂升高、肝纤维化，这样胆固醇就会变得更高。因此，胆固醇高的病人是不建议喝酒的。为了降低胆固醇，我们需要减少摄入含高胆固醇的食物，比如动物内脏、肝脏、蛋黄、鱼卵、蟹黄等等。高胆固醇的东西尽量就不能吃，多吃一些海产鱼、大豆、豆制品、瘦肉等优质蛋白的食物，既能有保护的作用，还可以增加蛋白含量，但是酒是一定要戒的。

胆固醇高的人不建议喝酒。 酒精本身热量就很高，如果长期大量应用，就会造成热量摄入的增加，对高脂血症是不利的。另外，血脂和酒精都是需要从肝脏代谢的，如果长期大量的饮酒就会导致肝细胞损伤，影响肝细胞的代谢，肝细胞对脂质的代谢就会出现问题，从而影响代谢。酒精就很容易导致血脂升高、肝纤维化，从而对高胆固醇血症有促进和加重的作用。对高胆固醇含量高的患者，是不建议喝酒的，尽量要低脂饮食，选择一些低热量的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。

胆固醇高的患者是可以吃黄豆的。 从营养学的角度来看，黄豆富含植物蛋白，这种植物蛋白对人体的健康有利，并且不会引起高胆固醇血症或者加重高胆固醇血症。因此，胆固醇升高的患者可以吃黄豆。胆固醇升高的饮食方面，注意低脂饮食，少吃油腻、油炸的食物，尤其是动物油，尽量不要吃，可以进食植物油，比如橄榄油、菜籽油等。同时多吃蔬菜水果一类的食物，坚持锻炼，戒烟戒酒，在医生指导下适当的服用他汀类药物，比如阿托伐他汀，以降低胆固醇。

吃鸭蛋黄会胆固醇高。 因为鸭蛋黄含有的胆固醇的量相对比较高。所以说如果患者出现了高胆固醇血症的时候，并不建议去食用。而且因为高胆固醇血症也属于血脂异常的一种。一旦出现之后也需要积极的处理。因为高胆固醇血症也会导致患者出现血管方面的问题，而且血脂异常。并不会导致患者出现相应的症状，所以说常常不容易被发现而出现了严重心脑血管疾病的时候，才会相应的异常。当然，血管的病变并不会逆转了。

血脂高和胆固醇高的人应该食用以橄榄油为主。 不要吃过量的大豆油或者是植物油或者是动物油。如果患者还合并有血糖增高，则一定要用橄榄油做菜，这样相对要比豆油升糖指数低，而其中含有不饱和脂肪酸也含量较低，并不能起到非常好的调控人体血糖和血脂的效果。对于这一类的人群，应该积极系统的控制患者的血糖，避免患者出现合并症和并发症产生。所以对于高脂血症的人群，除了要注意用油在饮食上也要控制。

皮带含有胆固醇是属于相对比较高的临床情况，对于皮蛋中一般情况下含有一定的胆固醇，因为在制作腌制，发酵的过程中，皮蛋很有可能。但是，如果患者出现皮带中毒的情况，往往要考虑到有可能是铅中毒，因此这种食物不建议多吃大量吃，或者长期吃，都有可能造成高胆固醇血症。对于皮蛋这种食物，因为在制作腌制，发酵的过程中，会使胆固醇析出，所以有可能造成在大量的摄入以后，出血，胆固醇异常增高的临床失代偿的情况产生，对于这一类人群应该适当的控制其饮食，不可以摄入过多的上述的物质。

长期吃鸡蛋是有可能造成患者高胆固醇血症的临床情况产生，长期吃鸡蛋会导致胆固醇增高，是和患者胆固醇异常增高的临床情况直接相关，所以患者往往会有着内分泌水平的失调，所以，患者会有可能出现内分泌代谢障碍的临床现象产生，因此患者会有可能出现内分泌失代偿，严重内分泌失调的临床现状，造成因为长期吃胆固醇高的鸡蛋而导致患者体内高胆固醇血症的临床情况发生，对于这一部分胆固醇增高的人群，也有可能造成内分泌代谢失调，患者因此而出现因为胆固醇水平的增高而出现一系列综合症。

胆固醇高的患者是可以吃鸡蛋的。 但是也不能多吃一定要适量。一般一个鸡蛋所含有的胆固醇为200到400毫克。一天食用1到2个鸡蛋对身体的血脂不会产生影响。这主要是因为人体胆固醇的来源主要是自体合成的，与外界摄入胆固醇的量并没有直接的关系。其实胆固醇是制造激素的重要原料，不要片面的认为胆固醇不能吃，关键在于要适量的摄入。

胆固醇高，身体一般会出现高胆固醇血症的症状，在高胆固醇血症的时候，患者有可能出现内分泌失调或者代谢紊乱、代谢综合症等等一系列的临床情况。 造成高胆固醇血症以后，患者有可能会出现例如头晕、头痛、消瘦、乏力、厌食、偏食、恶心、呕吐这些临床情况都和高胆固醇血症有关系。如果患者始终有胆固醇水平增高的情况还会出现冠状动脉粥样硬化型心脏病的合并症，往往会表现出心悸、胸闷、气短、心前区不适的临床症状和情况发生。

胆固醇高的病人可以喝牛奶，但是不要过量。 牛奶及其奶制品中含的胆固醇量并不高，每100克牛奶中胆固醇量才13毫克左右。所以适当的喝牛奶是不会导致身体胆固醇值增高。胆固醇是人体必需的一种物质，参与人体生化代谢，是合成类固醇激素的必需物质。所以也是人体不可缺少的营养物质。日常饮食中很多食物不含有胆固醇，如杏仁、核桃、谷物、植物油、豆浆等。需要外源性补充，所以人体需要综合的营养物质。适当补充水果、蔬菜，保证机体全面的营养，更有利于身体健康。

蛋黄吃多了胆固醇会高。 鸡蛋富含蛋白质，是提供人体蛋白质的优质食品来源。按照中国居民膳食指南中建议，每人每天食用一个鸡蛋，但是鸡蛋中鸡蛋黄胆固醇含量比较高，如果吃得过多，会导致血中胆固醇增高，一般情况下，建议每人每天食用一个鸡蛋。很多人害怕血脂高不敢吃鸡蛋黄，其实鸡蛋黄还是富含营养的，鸡蛋黄富含了卵磷脂，能够增强记忆力和预防老年痴呆，鸡蛋黄还富含维生素B12，维生素B6，维生素A以及维生素E和维生素D也富含钙，磷，铁，硒，锌等微量元素，每天吃一个鸡蛋对机体有一定的益处，但是吃过多的鸡蛋，由于蛋黄中胆固醇含量比较高，的确容易导致血中胆固醇高。

胆固醇高的人可以喝鸡汤，而且经常喝鸡汤的话，还可以降低胆固醇的功效，并且能够补充身体的维生素。 蛋白质以及钙、磷、铁等一些营养物质，煨汤火候的要诀是大火烧沸，小火慢炖，这样可以使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来，使汤鲜醇味美，只有小火长时间慢炖才能使鸡汤溶解的更多，既清澈又浓稠，可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油的食物一起能够起到降低胆固醇吸收的作用。

胆固醇高的饮食，注意别吃太油腻的食物，少吃肥肉，尽量不要吃动物内脏，心、肝、肾、肺、脑，少吃油炸食品，尽量不要吃蛋黄、蟹黄、奶油制品。多吃新鲜蔬菜水果、多吃粗粮，可以吃豆制品坚果，可以吃瘦肉制品和鱼肉，其中鱼肉含胆固醇低。饮食要清淡，少吃咸菜，不能暴饮暴食，不能吃一顿饱一顿。 还要进行运动锻炼，这些都有效的促进胆固醇的下降。如果经过饮食、运动调理，胆固醇仍然高，需要配合药物治疗，降低胆固醇，减少心脑血管疾病的发生。降胆固醇的药物，包括他汀类的，比如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀、辛伐他汀等。

胆固醇高不能吃一些高脂肪食品，比如动物内脏、心、肝、肾等，不要吃肥肉，不要吃油炸食品，例如薯条。 否则容易导致血脂升高，不利于病情恢复。可以吃瘦肉制品，比如鸡肉、牛肉、羊肉、鱼肉，豆制品。平时要多吃新鲜蔬菜和水果，吃清淡食物。要注意经常参加体育锻炼，避免长期久坐，肥胖的要控制体重，减肥，都有利于促进胆固醇下降。如果有严重的甲状腺功能减退，导致胆固醇升高，需要补充甲状腺素片，可以降低胆固醇。通过饮食控制，三个月以后胆固醇仍然高，可以吃他汀类药物降低胆固醇，防止心脑血管疾病发生。

女性胆固醇高不能吃的食物主要是高油脂食物，比如油炸食品、炸薯条、油炸肉丸。同时禁食动物内脏，比如肝脏、肺脏、肥肉、小肠、脑等。 平时主要是吃含胆固醇低的食物，瘦肉制品、鱼肉、植物蛋白，比如豆腐、豆浆，多吃新鲜蔬菜水果。可以适当的每日补充牛奶等，做好饮食方面的调理。保证良好生活习惯，早睡早起，不要熬夜吸烟。通过饮食观察血脂仍然高，可以使用他汀类的药物，降低胆固醇。

海参胆固醇含量不高。 平时适当的吃一些海参，还能够起到帮助降低胆固醇、抗凝血和抗癌的作用。同时也能够有效的提高身体的抵抗力，有效避免一些其他异常疾病的发生。有高胆固醇血症的患者可以适当的吃一些海参。如果身体的免疫力低下，抵抗力比较差，或者是做完手术后身体比较虚弱，都可以适当的补充一些海参增加营养。可以增高胆固醇的食品，就包括肥肉、动物内脏、动物油、蛋黄、蟹黄、奶油制品，这类的食物就尽量要少吃。

胆固醇高建议主要是到医院的心内科进行就诊。 出现胆固醇高主要是考虑和不良的生活习惯、饮食习惯有一定的关系，同时也考虑是有一定的脂肪代谢紊乱或者是没有控制好的糖尿病或者严重的甲状腺功能减退。平时主要就是要注意保证良好的休息和睡眠，经常进行运动锻炼，也要注意别吃一些油腻性的食物，少吃油炸性的食品，多吃新鲜的蔬菜和水果。平时一定要经常进行运动锻炼，如果胆固醇偏高严重，可以应用药物治疗，例如阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。