海鲜中毒一般常见的是全身的过敏反应。也有可能包括一些刺痛、出疹、发烧、呕吐、腹泻等一些表现。早期应该立即进行催吐、洗胃、导泻，使毒物排出体外。如果对于老年人来说，进行喝生姜水，浓盐水或者催吐等比较温和的方式。如果恶心呕吐严重，造成大量水电解质丢失，给予补充电解质和液体。如果过敏严重，出现喉头水肿，导致呼吸困难，出现呼吸窘迫或全身紫绀，应该立即给予抗过敏药物、糖皮质激素药物进行抗过敏，抗休克处理。一般是地塞米松、强力松。过敏药物主要以苯海拉明或口服氯雷他定、西替利嗪等。海鲜中毒的患者要多吃维C，有助于肝脏排毒，加快毒素的分解。如果体液丢失过多，要多喝水或者补液，同时要补充电解质，以促进体内的电解质代谢正常，使症状逐渐恢复。

肝脏中毒时，人体可出现为恶心、呕吐、厌食、乏力，甚至比较严重的，会出现肝功能衰竭，或者是意识障碍等等。 所以平时要注意清洁饮食，另外，不要喝太多的酒。如果出现肝脏中毒，要及时到医院去治疗。如果是在家里，要及时拨打120或者到距家里最近的医院去进行处理。生活中，要注意保持健康生活饮食作息，注意加强体育锻炼，增强身体素质。

豆角中毒之后，如果症状比较轻，可以通过催吐、导泻或者是多喝水来缓解豆角中毒的症状，一般经过呕吐和导泻之后，会迅速的恢复。但是，如果有凝血障碍的需要进行医院正规治疗，中毒之后可能有上腹部的恶心、呕吐、饱胀、腹泻，严重的可能会出现四肢麻木或者是呕血。 首先要选择洗胃，也可以进行药物的导泻，静脉给予葡萄糖、维生素等药物促进毒素的代谢。严重的应该尽快到医院进行救治。在平时烹饪菜肴时，要注意增长烹饪的时间，以食材充分的加热煮熟，以减少毒素中毒的可能。

黄豆如果没有煮透，可能会中毒的。 因为没有煮透的一个黄豆里面含有胰蛋白酶的一个物质，还有就是细胞凝结素，还有皂素的物质。吃之后就会出现恶心呕吐，腹痛，腹胀和腹泻等症状，严重的可能会引起脱水和电解质的一个紊乱。一般情况下的患者在3到5小时之内就能够治愈，如果症状如果比较严重可能会持续1到2天，这个症状。所以在我们煮黄豆的时候一定要煮熟，不然有可能会导致患者出现拉肚子的情况，还有一些头晕恶心的症状，所以一定要注意黄豆一定要煮熟。

吃虾中毒后在家可以通过立即催吐的方式来帮助解毒。 可以在家中大量的饮用温水、清水或矿泉水，然后采取自行催吐，抠喉的方式将胃肠道内没有完全吸收的海鲜尽量的抠出。进行催吐和大量饮水的主要目的就是排除胃内容物，防止毒素的吸收，促进中毒现象的减缓以及症状的消失。喝完后观察患者15到30分钟左右，如果皮肤红肿热痛，起荨麻疹或过敏性丘疹明显好转，此时可以在家中继续观察和治疗，如果中毒情况没有缓解，要立即的到急诊科去进行对症治疗，进一步的彻底洗胃，洗胃完毕，可给予导泻、利尿等方式进行处置。

山药没熟就吃进肚子里，容易出现胃肠道不适症状，患者常表现为腹胀、腹泻、腹痛等。 可以口服药物胃肠粘膜保护剂、益生菌制剂等有利于症状的缓解。要在医生的指导下用药，不要自己乱吃药，平时要多注意饮食健康，以免胃肠道不适症状的反复出现。不要吃未煮熟的食物，不吃变质、过期发霉食品，少吃路边摊，戒烟酒，多喝水，少吃咖啡、碳酸饮料等，对胃肠道粘膜有刺激性的饮品。保持健康的饮食和生活习惯，才能够拥有一个健康的身体。

天麻中毒的解救方法，和其他药物中毒解毒方法一样。首先患者需要多喝水，催吐治疗，同时需要洗胃、导泻治疗，促进毒物的排出。患者同时需要使用利尿剂，加速肾小管和肾小球对毒素的排出。严重的可能需要连续血液净化治疗，并且给予对症支持治疗。 天麻是一种中草药，具有祛风通络、平肝熄风的作用。如果吃的量太大，会出现中毒的反应，表现为昏睡、头痛、头晕、面部潮红，甚至昏迷、心率加快，严重的会出现共济失调、走路不稳的情况，也会导致相关的过敏反应，比如皮肤出现红疹。所以患者在应用的时候，一定要注意量，不能够过量。

通常情况下，维生素AD吃多了也会引起中毒的一般情况下。不建议长期大量的使用维生素AD。一般对于儿童来说，一天使用一粒即可以。对于某些孩子出现了维生素AD严重的缺乏，那么也可以遵医嘱使用两粒。而且维生素AD为脂溶性，所以建议家长给孩子在饭后进行使用这种药物。一般出现维生素AD缺乏时，在使用一个月后，建议给予再次复查。如果可以升至正常，那么是可以停药的。

皮蛋过了保质期坏了以后，就不能再吃了。 吃了以后，有可能会出现食物中毒这样的表现。比如恶心、呕吐、上腹痛、打嗝儿、腹痛、大便次数增多，甚至腹泻这些临床表现，都是有可能出现的。皮蛋一旦出现了气味不对路或者出现发臭这样的表现，患者就不要再吃了，这样容易引起的食物中毒这方面的表现。严重的情况下，还会出现一些其他的并发症，患者吃食物，要吃在保质期内的，不要吃已经腐败了的食物，不仅不能补充营养，还会导致患者的身体出现一些严重的不良反应，这样做是得不偿失的。

一般来说，维生素C与虾一起吃，不会中毒的，但是不建议维生素C和海鲜类产品一起服用。 维生素C有多种作用，可以提高机体的免疫力，参与胶原形成，物质合成以及铁和碳水化合物的利用，能够保证血管的完整性，促进非血红素铁的吸收。同时，维生素C，还可以刺激凝血功能，使血脂下降，增强机体对抗感染的能力，参与解毒功能，还可以阻止致癌物质，比如亚硝胺的生成。维生素C可以用于防治坏血病，多种急性慢性传染性疾病的辅助治疗，也是需要维生素C的。

硒中毒主要是恶心，呕吐为主要表现。 分为急性中毒和慢性中毒症状，一般急性中毒症状会出现面色苍白，烦躁，腹痛，肌肉疼痛，高热，心率快，虚脱，可能会因呼吸衰竭而导致死亡，致死性中毒死亡前大多先有直接心肌抑制和末梢血管舒张所致的顽固性低血压，特征性的症状，可见呼气有大蒜味和酸臭味，恶心呕吐，腹痛，烦躁不安。 慢性硒中毒往往是从食物中摄取，长达数月或数年之久才出现的症状，表现为脱发，脱指甲，皮肤黄染，头晕，头痛，倦怠无力，恶心呕吐，食欲不振，呼吸和汗液有蒜臭味，可有肝肿大，肝功异常等，有蹒跚症和碱性病，患者会有四肢感觉，迟钝麻木，头晕眼花，指甲变形，凹陷等临床表现。

如果吃土豆出现了中毒的情况，要根据中毒的情况的轻重。来进行相应的处理。 如果说只是轻微的腹泻，呕吐是能够进行治愈的，而对于严重的中毒情况来说，应该立即去医院进行洗胃处理。将胃内残留的消化土豆排出体外，减少毒素对胃内的造成刺激。通常情况来讲，土豆中毒往往都是比较严重的。需要立即去医院进行就诊，以免病情加重，导致一些危险的情况发生。比较严重的中毒，会出现一些呕吐、腹泻，从而会导致脱水和电解质紊乱。有的还会出现血压下降。从而会出现中枢麻痹，从而会导致死亡的现象。所以应该及时的去医院进行就诊处理。

进食被污染的螃蟹有可能会出现中毒反应，有可能在半小时到两小时之间就可能会出现消化系统症状。 有些患者代谢力相对比较好，可能在六小时后才出现消化系统症状以及全身中毒症状，有可能会出现恶心厌油，反酸，腹胀，腹痛，腹泻等临床表现，还可能会出现发热，肌肉酸痛，精神倦怠等中毒症状。 如果大量进食污染的螃蟹，就有可能会出现多脏器功能的受损，甚至还可能会出现神经系统症状，会导致抽搐，有可能还会出现呼吸困难以及呼吸衰竭等，要重视饮食的卫生。

水银针打破中毒的症状，应该会有一定的呕吐，恶心，或者是有一定的腹痛，呼吸困难，皮肤刺激出现异常问题。 注意观察一下病症情况，合理的通风换气，适当的医院检查治疗，观察一下有没有哮喘病、咳嗽，或者是异常的血压、血糖问题，以及肠胃反应，注意调养合理的保障，身体健康。如果遇到水银针出现打破情况，合理的通风换气，尽量的不要处于密闭的环境，合理的调养，避免中毒，避免引起身体的异常反应。调整下饮食，多吃一些清淡的食物，适当的调养，合理的输液，调整身体内环境，适当的调养一下身体体质问题，合理的多喝水，保证营养的均衡性，适当的输液调整一下身体的电解质，保证营养，保证休息，不要过度的紧张，多喝一些白开水。

强心苷服用以后的中毒表现主要有以下几点： 第一是胃肠道的反应，它最为常见，发生也是最为早期，患者主要表现为厌食，恶心，感觉到想吐，有的会伴有腹泻。其中患者厌食也叫做食欲减退，往往是最早发现的症状。这些表现往往与患者强心苷使用量和中毒量相差过近，导致的强心苷中毒有关，也有部分原因是与患者心功能不全，未能彻底纠正有关，除此之外，患者还常出现神经系统表现，主要为头疼，头晕，疲乏无力，患者可能出现视物模糊或者黄视、绿视等表现，除此之外，最严重的情况就是心脏毒性，患者可能会出现频繁的心悸，做心电图会发现有心律失常，最常见的为室早二联律。

秋葵中毒的轻微症状主要表现为胃肠道的反应，包括恶心、呕吐、腹痛以及腹泻。也有患者会出现发热引起的全身表现，例如头痛、头晕、乏力、四肢肌肉酸痛等等。 如果出现这些症状，多考虑秋葵在生产和储存过程中发生了变质所导致的情况发生，我们需要积极的给予对症治疗。我们需要在医院进行催吐、洗胃、导泻等措施，清除体内的毒素。如果有发热等其他表现，我们也需要及时的给予解热镇痛药和口服补液盐以及静脉输液这些对症治疗的方式。 如果出现皮疹、红疹或者是其他神经症状，我们需要及时在神经科给予积极的对症治疗。

尿酸中毒以后，患者会出现中枢神经损害症状，早期患者会出现兴奋、躁狂及烦躁等情绪，接着患者会出现嗜睡、乏力、倦怠等症状，也会出现头疼、头晕甚至昏迷、休克等现象。 中毒患者可以出现口腔有烂苹果味、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、纳差等胃肠道刺激症状，中毒以后患者也会出现呼吸系统及心血管方面症状，表现为呼吸变快、变深、心跳过快或者心跳缓慢的心律不齐表现，同时部分患者还会出现全身抽搐、四肢麻木等电解质紊乱表现。

吃蚕豆中毒，可以采取以下措施，首先应该立即到医院进行一系列的解毒治疗，通常可以进行治疗，如果患者出现严重反应的时候，需要到医院进行洗胃治疗，在八小时之内洗胃通常会有很好的作用，如果是严重的蚕豆中毒，可能会出现明显的肝功能不全，这个时候就需要用连续性血液净化的方式给予治疗。蚕豆中含有巢菜碱苷，人食用这种物质后，容易引起急性溶血性贫血，也就是蚕豆病。

大量喝水会造成水中毒的情况。 因为机体所摄入的水的总量大大超过了机体能够排出水分的量，宜导致水分大量在体内储留。引起血浆渗透压的下降及循环血容量的增多，称为水中毒。水中毒又称稀释性的低钠血症，症状主要取决于摄入水的量和摄入水的速度，可分为急性水中毒和慢性水中毒，对于轻症停止水分的摄入就能够及时纠正，但是对于病情较重的患者，并清除体内过多的水分，还要纠正原发病。例如，抗利尿激素分泌过多症，并且补充离子才能够纠正水中毒的情况。

当发生维生素C中毒时应该及时停用维生素，在这期间可以使用加速药物的代谢，必要时可以使用利尿剂进行治疗，最主要的就是容易导致患者出现头晕，恶心，呕吐乏力的现象，在这期间应该注意监测患者的血压，心率，脉搏的变化。 如果患者出现心率增快，血压升高也需要处理和治疗要养成良好的生活习惯，不要吃辛辣刺激的食物，戒烟限酒，多吃新鲜的瘦肉，鱼类，鸡蛋，补充白蛋白，也可以促进维生素的吸收，所以在维生素C中毒后最重要的就是促进毒素代谢和吸收应该按照上述方法进行处理。