高尿酸血症的患者，是不可以吃甲鱼的。 甲鱼属于高嘌呤食物，每100克甲鱼中所含的嘌呤为220微克，嘌呤含量属于非常高的。高尿酸血症的患者吃甲鱼，可能会诱发痛风发作。高尿酸血症的病人，应该避免摄入高嘌呤的食物，常见的高嘌呤的食物，主要是动物内脏，包括心、肝、脾、肺、肾等。还有水产品，包括甲鱼、虾等。另外，肉汤的嘌呤含量也非常高。高尿酸血症的患者，应该多吃蔬菜、水果。肉食品应该选择牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等，这些肉相对嘌呤含量低一些。

尿酸高的人是可以吃少量的养殖，也就是淡水虾，避免大量的食用海虾。 对于虾类属于的中嘌呤量的饮食，对于淡水养殖虾来讲，每100克的虾，含有的嘌呤大约在140毫克左右。这个和瘦的猪肉，和草鱼、鲢鱼、鸡胸肉所含有的嘌呤量是差不多的，对于该类食品，每一天加起来可以食用到二两左右。而避免食用深海的鱼类和虾类，那样的深海的鱼蟹类所含有的嘌呤量要比淡水养殖的要高一些，所以避免食用，尤其是避免大量的食用深海的鱼贝类，另外一个，注意的是动物的内脏，像肝和肾，还有肠，是指猪大肠这一类的，含有嘌呤量是极高的。饮酒和甜食对于高尿酸的人也要禁止。

尿酸高的人，是可以少量的吃水煮花生的，只要不要大量吃就可以了。 花生属于中等嘌呤的食物，每100克花生当中含有的嘌呤量在96到100毫克，水煮花生也是一样的，所以对于水煮花生和豆儿，一般情况下每天，尿酸高的人控制量大约在50克以下，不要超50克是可以食用的，避免大量的食用纯豆，像红豆、花生、杂豆、干豌豆、黄豆，尤其是黑豆含嘌呤量更高，对于这种纯豆量避免大量的食用，但每天的二三十克不超50克，还是可以食用的，由豆做成的的豆制品，像豆腐，因为在制作的过程当中，大量的嘌呤随水分丢失，所以豆制品是可以稍微多吃一些的，有一些小型的观察，适量的吃豆制品不但尿酸不高，甚至有所下降。

尿酸高的患者，假如没有痛风急性发作的时候，是可以跑步的。 运动尤其是有氧运动，把体重控制，都是有利于血尿酸的降低，但是要注意的是没有痛风急性发作的时候。 第二、一定要及时补水，因为跑步可以使汗液增多，如果不及时补水，尿量减少，那么从肾脏排泄的尿酸的水平下降，不利于尿酸的下降，所以对于尿酸高的一般情况下，要求每天的尿量达到两升，因为每人运动量不同，出汗量不同，不能以饮水量为指标，给出尿液保持每天两升以上，如果出汗多就要更多的补水，使尿液达到两升以上，在运动的同时，通过肾脏排泄尿酸的水平。 如果该患者在痛风急性发作期，那是绝对不能运动的，是要制动，也就是停止运动，以休息为主，等痛风急性期过后，逐渐加大活动量。

高尿酸血症的患者可以吃面包。 高尿酸血症的患者吃主食一般不限制。高尿酸血症建议低嘌呤饮食。米，面，粗粮这些食物的嘌呤含量一般都不高，属于低嘌呤食物，所以患者是可以吃的。患者主要不能吃的食物是动物内脏，海鲜，这些食物中富含嘌呤，一定要严格的限制摄入。尤其是对于痛风发作的病人，吃一顿海鲜可能就会诱发痛风发作。另外还要注意严格限制饮酒，酒精也会诱发痛风发作，所以高尿酸血症的患者可以吃面包。

尿酸高的人绝大部分的水果含有果糖高，所以是不太适合高尿酸血症的人食用。 在所有水果当中可以适量的吃以下的水果：石榴、凤梨、西瓜、鸭梨、枇杷、桃子、橙子、柠檬、哈密瓜。而对于像含糖量特别高的像葡萄干、红枣、葡萄干、黑枣、龙眼干以及苹果、红果、甘蔗、栗子、干桂圆这些，因为含果糖量非常之高，所以不利于尿酸，容易使得血尿酸增高。除此之外，大量的甜食像蛋糕类或者是饮料类，也是因为甜食使得胰岛素抵抗，同时抑制尿酸从肾脏的排泄，也不利于尿酸高的人，所以对于血尿酸高的人尽量的少食用水果，如果是想要少量吃水果的话，就在题目当中前边提到的这几类水果可以少量的吃一些。

尿酸高，大多数没有任何的临床表现，除非有少数伴有痛风的人，出现痛风性关节炎，可以提示有尿酸增高，进一步检查。但是在所有的高尿酸血症当中，仅有10%出现痛风，而90%的高尿酸血症是没有任何表现的，往往通过查体发现。 对于体重超重、肥胖、暴饮暴食，尤其是爱喝酒，大量饮酒，爱吃甜食，也就是说存在着胰岛素抵抗的这种可能性的患者，尿酸往往容易增高，所以对于这类患者可以考虑去医院检查血尿酸，是否存在升高。正常的血尿酸的数值是空腹状态下小于420微摩尔每升，有两次血尿酸大于420微摩尔每升诊断高尿酸血症。诊断出高尿酸血症以后，首先进行生活方式干预。根据血尿酸的数值，考虑是否使用降尿酸的药物。

吃野生菌可能会导致尿酸水平的升高。 菌类食物有很多种，不同的菌类食物嘌呤含量不同。比如木耳，每100克黑木耳中所含的嘌呤值为8.8毫克，属于低嘌呤食物。而银耳的嘌呤含量就比较高，每100克银耳中嘌呤值含量为98.9毫克，属于中嘌呤食物。香菇的嘌呤值含量就更高，为214毫克，属于高嘌呤食物。而金针菇的嘌呤含量只有60.9毫克。所以，不同的菌类嘌呤含量高低差别非常大，没有参考价值。在吃野生菌的时候要少吃一些，避免尿酸过高。

尿酸高的人，可以适量吃龙眼的，只要不大量吃就可以了。 实际上，对尿酸高的人，所有的水果只要大量吃，都会使尿酸增高，因为糖分可以使体内的ATP转换为AMP，引起血尿酸水平的增高，同时，大量的水果使得糖分增高，刺激胰岛素分泌，导致体内高胰岛素血症，胰岛素抵抗，而胰岛素抵抗，不利于尿酸从肾脏排泄，也就是不利于从尿中排泄尿酸，导致尿酸水平的增高，而且大量的糖类也可以刺激高胰岛素血症，使得人体肥胖超重，这也是尿酸的不利因素。但龙眼当中含有的嘌呤的含量是非常低的，可以少量的吃龙眼，除此之外，可以适量吃一点的水果，吃西瓜、凤梨、石榴、柠檬、哈密瓜、橙子、白桃，这些是可以少量吃一些的。

秋葵对于高尿酸血症的影响并不大。 秋葵是一种低嘌呤含量的食物，每100克秋葵中含有嘌呤25毫克，所以高尿酸血症的患者可以放心的吃秋葵。大部分蔬菜类食物，高尿酸血症的患者都可以吃，比如冬瓜，南瓜，葫芦，青椒，白菜，茄子，韭黄，芫荽，大蒜等这些常见的蔬菜，它们的嘌呤含量均小于50毫克，所以都可以放心食用。高尿酸血症的患者主要避免摄入的是动物内脏，海鲜，这些食物属于高嘌呤食物，一定要禁止使用。

高尿酸血症的患者可以吃大部分的水果和蔬菜。高尿酸血症的病人一般建议低嘌呤饮食，大部分水果和蔬菜都属于低嘌呤食物。常见的低嘌呤的蔬菜有白菜、土豆、红薯、西红柿、上海青、菠菜。常见的低嘌呤的水果有西瓜、猕猴桃、草莓、苹果、橘子、橙子、梨、桃子等。这些蔬菜水果的细胞都富含液泡，细胞体积比较大，所以它相对含的嘌呤值就比较低，高尿酸血症的病人可以大量使用。

吃核桃并不会引起尿酸水平的升高。 高尿酸血症的患者建议低嘌呤饮食，低嘌呤饮食的标准是每100克食物中所含的嘌呤值小于50毫克。核桃的嘌呤含量为每100克核桃中所含的嘌呤值为8.4毫克，远远小于50毫克的标准。所以吃核桃不会引起高尿酸。许多坚果类，干果类食物都是可以吃的。除了核桃外，还有瓜子，杏仁。花生的嘌呤含量相对较高，为96.3毫克，所以要少吃花生。

尿酸高的主要原因。第一是由于尿酸合成增多。如摄入过多含嘌呤较高的食物。如一些动物内脏、海鲜、海产品以及啤酒、红酒、白酒等含酒精的饮品。由于嘌呤含量较高，所以更加容易导致人权出现明显的高尿酸血症的情况。其次是应该多饮水。多饮水，能够促进尿酸的排出。另外，导致尿酸偏高最主要的原因是由于肥胖，胰岛素抵抗所导致的。在肥胖的人群合并有胰岛素抵抗，代谢紊乱，代谢综合症引起尿酸升高，是较为多见的。所以在高尿酸血症一般是由于合并自身代谢异常或者尿酸排泄障碍所导致的，或者肥胖所导致的。

老年人尿酸高的原因，首先就是年龄有关。 对于老年人来说，身体各个器官代谢都有所变慢。因此，就容易出现血压，高血糖，高以及尿酸高等情况。这是身体各个脏器机能下降的一种表现。但是为什么有的老年人高，有的老年人就不高呢，这些就和饮食习惯以及其他一些疾病有关了，对于一些爱吃肉，爱喝酒，爱吃海鲜等食物的老人来说，他们的尿酸可能就比没有这些饮食习惯的老年人更高一些，还有就是对于一些有高血压或者结核的老年人来说，服用利尿药、降压药或者一些抗结核的药都会引起尿酸增高。

龙眼如果吃多了，也可能会导致尿酸升高。 龙眼中含有较多的糖分，容易导致能量堆积，糖代谢紊乱，加重肥胖，胰岛素抵抗的出现，如果出现明显的体重超重，是会同时增加尿酸，高血脂，高代谢综合征，胰岛素抵抗肥胖，脂肪肝以及血脂代谢异常，糖耐量减低的风险性增加，所以过多的摄入龙眼，也会导致尿酸升高的，如果在高尿酸血症的人群，过多的摄入龙眼或者其他高嘌呤含量的食物也会明显的导致痛风的发作，甚至会加重尿酸升高的水平，导致冠心病的风险性也会增加，所以，建议多种膳食结构，避免过多的摄入单一食品，或者单一含热量偏高的食品，尤其含果糖较多的食品，果糖过多是明显的会导致痛风发作的。

高尿酸血症的患者是可以吃扁豆的。 高尿酸血症的患者一般建议要低嘌呤饮食，低嘌呤饮食的标准是每100克食物中所含的嘌呤值应小于50毫克。扁豆的嘌呤值含量为每100克扁豆中嘌呤含量为75毫克，属于中嘌呤食物。高尿酸血症的患者可以适当吃，但是，根据最新的研究表明，豆制品虽然嘌呤含量相对较高，但是豆制品属于植物性食物，患者在食用以后，吸收率并不高，所以并不会显著的升高患者的血尿酸水平，所以高尿酸血症的患者可以吃扁豆。

番茄在尿酸高的人群是可以吃的。 番茄含嘌呤偏低，尿酸偏高的人是可以适量的摄入的，此类食物不具有明显的升高尿酸的作用，同时含有较为丰富的膳食纤维，能够增加胃的饱腹感，延缓饥饿感和延缓胃的排空，有利于体重的管理。由于尿酸高的人群往往合并有胰岛素抵抗代谢综合征，代谢紊乱，所以同时服用番茄，西红柿、黄瓜、胡萝卜等含有膳食纤维含量丰富的食物更有利于控制体重，同时体重控制达标更有利于尿酸的达标。所以，尿酸高的人群是可以适量的吃番茄的。同时还建议增加膳食纤维含量丰富的粗粮食品的摄入，多饮水，戒烟戒酒，以及适量增加运动来使尿酸水平达标。

尿酸高火腿是不建议吃的。 火腿等加工的食品，不建议在尿酸高的人群中过多的摄入以及加工的火腿，香肠或烤肠等食品都含热量偏高。尿酸偏高的人群避免过多的摄入此类食品，此类食品可能会含一些猪皮或动物内脏，容易导致嘌呤含量增高。同时，火腿或者香肠，烤肠等食物中含有较高的热量和碳水化合物，由于尿酸偏高的人群可能会同时存在代谢紊乱，代谢综合征，胰岛素抵抗肥胖的存在。所以，尿酸高的人群如果再次吃火腿等食品，可能会加重对于胰岛素抵抗体重增加的影响，进而导致胰岛素明显的升高，甚至导致尿酸值明显的增高，还会加重痛风的发作。

尿酸高的有以下风险。第一：高尿酸血症会导致痛风发作的可能性会增加，反复的高尿酸使痛风反复发作引起痛风结石痛风，关节结晶加重痛风关节病变。长期的高尿酸血症对肾脏会造成一定的损害，导致大量的尿蛋白，肌酐升高，血压升高，尿酸升高会引起尿酸升高相应性的肾病的改变，是常见的肾功能损害的常见原因之一。尿酸升高第三，还会导致胰岛素抵抗代谢综合征，加重冠心病，心脑血管疾病的分析，使心脑血管疾病的风险明显高于正常人群，所以尿酸高的人群分析较大，应该在生活方式的基础上联合降尿酸的药物使用，使尿酸达标。

通常认为成年男性血尿酸大于420微摩尔每升或者女性大于360微摩尔每升，就是高尿酸血症。长期高尿酸血症会出现高尿酸血症肾病，主要是损伤肾小管。而且还会导致慢性肾功能不全，最终导致尿毒症等。 所以，尿酸高的患者一定要严格的控制尿酸值，最主要是低嘌呤饮食，少吃动物内脏、海鲜和豆制品等等。并配合一些药物来治疗，如苯溴马隆或者非布司他。所以高尿酸血症会导致肾功能出现影响，这个是肯定的。