尿酸的增高主要是体内尿酸生成的过多，和或存在着尿酸排泄的障碍所引起。 生成的增多包括特发性，以及富含高嘌呤食物的摄取，尤其是爱喝酒，动物内脏，肉汤，另外体内的嘌呤代谢酶类的缺陷，也可以引起尿酸生成的增多。尿酸排泄的障碍可以见到特发性以及肾功能不全、多囊肾、糖尿病、高血压性肾损害等等。对于降低高尿酸血症，首先要经过生活方式的干预，也就是避免食用高嘌呤的食物，包括限酒、戒酒、限制高果糖食物的摄入，以及其他的像动物的内脏、肉汤、深海的鱼贝类这些高嘌呤的食物。降低尿酸的药物，临床上主要是三种：苯溴马隆、非布司他、别嘌醇。苯溴马隆主要是通过抑制肾小管对尿酸的重吸收，达到促进尿酸的排泄作用机制来降低尿酸 。另外的非布司他和别嘌醇他们主要是特异性的黄嘌呤氧化酶的抑制剂，很好的起到降尿酸的效果。

高尿酸血症的患者尽量要少吃高蛋白的食物。 高尿酸血症的患者一般建议要低嘌呤饮食，对于高嘌呤饮食要禁止摄入，对于中嘌呤的食物可以适当的吃。一般富含蛋白质的食物就是我们常说的肉类、海鲜、肉汤、动物内脏这些肉质食物都属于高嘌呤食物，这些食物高尿酸血症的患者不能吃。猪肉、牛羊肉、鸡肉等食物属于中嘌呤的食物，高尿酸血症的患者可以适当吃。蔬菜类大多数属于低嘌呤的食物，高尿酸血症的患者可以大量吃。

对于尿酸高的人来讲，每天适量的吃一些瘦的鸡肉、鸡胸肉，这是可以的。 对于尿酸高的人来讲，主要是避免高嘌呤的饮食，而对于像牛肉、兔肉，羊肉，鸡肉，包括鸡心，或者是鸡胸肉，鸡腿肉的都是中等嘌呤量。大概每100克的鸡肉或者是牛肉，猪肉当中含有的嘌呤大概在100毫克左右。每天大约吃100g的这些肉是可以的，不要过量吃，避免喝熬肉或者是炖肉的肉汤就可以了。对于尿酸高的人，避免高嘌呤量大的果糖类的食物，还有饮酒要避免。同时，注意避免动物的内脏，尤其是像肝脏和大肠类的食物，还有一个就是深海的鱼贝类，这个要相对的控制。

尿酸高的，尽量的不喝羊肉汤。 对于所有的炖肉的肉汤类，尤其是在炖肉的时间比较长的，一般把它叫做老汤的，这种高汤、肉汤要避免喝，因为即使是中等嘌呤量的，像牛肉，羊肉，兔肉，鸡肉，还有淡水的养殖的鱼贝类，实际上不是高嘌呤的食物，是中等嘌呤的食物，如果吃这些食材，每天适量吃，不多吃还是可以的，但是如果是较长时间的炖的肉汤，因为在熬制或者是煮炖的过程当中，存在在食物当中的嘌呤，大量的就跑到了汤内。所以如果是要吃这些瘦肉类，也是可以的，如果喝汤那么嘌呤就是相对的高的，所以尽量的避免喝肉汤。

长期大量的吃海产品，海鲜可以引起尿酸的增高。 尿酸的增高主要是体内合成尿酸水平和或尿酸的排泄，也就是从肾小管肾脏的排泄障碍的时候所出现的综合尿酸增高。其中，生成增多，一个是自身的尿酸的代谢酶类的异常，另外一个就是外源的含有嘌呤类的食物过多引起。高嘌呤的食物主要是指动物的内脏和深海的鱼贝类，包括深海海鲜，还有酒精，尤其是啤酒。所以如果长期大量的吃海鲜和肉汤，还有饮酒的话，有可能导致尿酸的增高，所以从饮食上进行首先的干预。

尿酸高的是可以吃土豆片的。 因为土豆属于低嘌呤的食物，每100克的土豆当中含有的嘌呤量仅仅在3.6毫克。但是建议吃土豆的时候避免油煎，油炸，尽量热量要少，而且对于像土豆，红薯，面条，大米这些东西低嘌呤的食物是可以吃的，没有问题，但是不要大量过量的吃，也就是于主食类的，还是要限制量，因为虽然它是低嘌呤的食物，但是如果过多的使食用，咱们知道主食量多了以后，会引起血糖高带来的是胰岛素的抵抗，而胰岛素的抵抗，间接的引起血尿酸的增高。所以，对于像谷物类的这种，包括土豆，小米，玉米，高粱，芋头，面粉、面条，麦片在内的全部是低嘌呤的这种主食类，但是仍然应该是控制量，不要是超标，也就是不要让体重胖起来。

尿酸高与肥胖是有密切的关系的。 在尿酸高的人群中，往往合并有胰岛素抵抗、代谢紊乱、代谢综合征，以及同时合并有代谢紊乱下相应的如胰岛素抵抗、肥胖，甚至还会合并有糖耐量减低、血糖、血脂异常、尿酸升高、脂肪肝、肝功能异常等情况存在的，都是由于肥胖所导致患者出现明显的高尿酸血症、尿酸水平升高。所以肥胖与代谢相关性的疾病包括尿酸高、血糖异常、糖耐量减低、血脂异常、高尿酸血症以及脂肪肝或睡眠呼吸暂停综合征等均有相关性，都与体重超重有密切相关，同时存在胰岛素抵抗，所以减重后相应的代谢紊乱会得到明显的改善。

尿酸高的，还是尽量不要吃黑豆。 因为在所有的纯豆类当中，虽然它属于中等嘌呤量。但是在所有的豆类当中，包括红豆、杂豆、豆干，绿豆，豌豆，黄豆和黑豆，在这里边黑豆的嘌呤是最高的。每100克的黑豆当中含有的嘌呤在140毫克左右，这接近了动物的内脏，牛肝，猪肝，鸡肝的嘌呤的量，所以尽量的还是不要吃黑豆。而对于像红豆，绿豆，豆干可以吃，但尽量的少吃，如果吃的话也是偶尔，而不建议每天大于50克。而由豆儿做成的豆制品，比如豆腐，豆腐脑，因为在制作的过程当中，很多的嘌呤从水中漂走，所以这里面的豆制品当中含有的嘌呤要比纯豆的要小，所以对豆制品还是可以适量吃的。

尿酸高一般建议多吃以下食物，尽量避免嘌呤含量较高的食物，可以适量的吃一些新鲜的蔬菜。 如西红柿、黄瓜、胡萝卜、芹菜、韭菜等食品，同时还建议增加一些粗粮食品，如魔芋以及如红豆、黑豆、蚕豆、扁豆、芸豆和一些荞麦、燕麦、玉米、南瓜或羊杂等食品过多的摄入，还应该戒烟、戒酒，适量的多饮水有利于尿酸的排出，所以可以吃一些新鲜的水果，如梨子、杏、猕猴桃、火龙果等。

尿酸高并不能代表这辈子就完了。 尿酸高是慢性代谢性异常的指标，和高血压、糖尿病、高血脂一样是慢性病之一。之所以叫慢性病就是可控制病，只要把目标尿酸值控制要求范围内，它是不会或者是很少会引起尿酸性相关并发症的。对于高尿酸随着尿酸水平的增高，它与痛风以及高尿酸性肾病、肾功能不全、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发生有一定的相关性，但是尿酸高是可控的。首先，生活方式干预就能在一些程度上可以降低尿酸，一般情况下，通过低嘌呤的饮食、运动减重、低糖的饮食、多饮水，基本上可以降尿酸的水平达到100微摩尔每升左右，如果仍然不能够控制达标，使用降尿酸的药物就能够把尿酸控制到相对理想的范围内。

尿酸高在初期身体一般是不会有什么症状的。 尿酸是在身体内逐渐累积的，如果长期尿酸高不给与重视或者治疗，尿酸盐结晶如果沉积在关节部位，就会可能引发痛风，会出现关节的急剧疼痛。这种疼痛通常很剧烈，需要止痛药来治疗。如果是沉积在肾脏，有可能会影响肾功能，如果不给予重视，没有及时的发现，会可能发展为尿毒症。要定期体检，要检查尿酸，发现尿酸高后要及时的给予治疗。

尿酸高的人是可以适量吃一些鸡肉的。 尿酸高的人，避免高嘌呤的食物，而对于其鸡肉来讲，它属于中等的嘌呤量。一般鸡肉当中，每100克的鸡肉含有嘌呤大概在100毫克左右，而所谓的高嘌呤的饮食至少一般100克当中含有的嘌呤量在200甚至300毫克左右。所以对于瘦的的鸡肉，牛肉，羊肉，兔肉，还有一些淡水养殖的鱼类是可以适量吃的，每天大约100克左右的这些瘦肉是可以的。高尿酸的人，主要是避免高嘌呤的食物，主要是动物的内脏，还有深海的鱼贝类，深海鱼贝类主要是指的白带雨与牡蛎，乌鱼，还有白鲳鱼，这些含有嘌呤量比较高，而动物的肝脏类，含有的嘌呤是非常高的，这些要注意，对于酒精，尤其是啤酒要限制，还有大量的果糖，为要耗拮人体的ATP转为AMP而代谢为尿酸，也是要避免食用的。

尿酸高，最有效的治疗方法，首先在生活方式干预的基础上联合降尿酸药物的治疗。 男性尿酸大于400，二女性大于360，就称为高尿酸血症，如果尿酸水平在小于480的情况下，建议通过生活方式饮食，运动的控制来降尿酸治疗，如果尿酸水平在明显升高大于520的情况下，即使没有痛风发作，即使没有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病的人群也要开始药物的联合进行降尿酸的治疗，尿酸水平最有效的治疗方法包括戒烟戒酒，饮水量一般，增加饮水量，每天大于两升以上，有利于尿酸的排出，同时，低嘌呤饮食。避免浓肉汤、动物内脏、海鲜、海产品的摄入，其次，避免一些利尿剂，阿司匹林的使用，同时在这基础上联合降尿酸药物，如非布司他、别嘌醇、苯溴马隆个体化的选择，降尿酸的治疗。

对于尿酸升高的痛风患者是可以吃苦瓜的。 苦瓜含有嘌呤是比较低的，而且还有抗衰老以及抗氧化的作用，对于痛风患者是非常适合的。所有的蔬菜除了豆类蔬菜，比如豆芽、豆角适当的控制，其他的蔬菜对于痛风均没有明显的影响。而痛风患者主要是需要控制肉食的摄入，尤其是动物内脏，海鲜，肉汤以及火锅，这一类动物食物含有嘌呤是非常高的，对于痛风影响是非常大的，另外，酒精类的饮料包括白酒、啤酒以及红酒，对于痛风均有明显的影响，一定要严格的限制。而且，一些高糖饮食尤其是可乐、果汁以及蛋糕，同样对于痛风影响是非常大的。总之，痛风应该多吃蔬菜，尽量清淡饮食。

高尿酸血症的患者可以吃鸡肉。 高尿酸血症的患者一般建议低嘌呤饮食，也就是要多吃蔬菜类的食物，对于中嘌呤的食物也是可以吃的，对于高嘌呤的食物一般避免食用。鸡肉，牛羊肉，猪肉等属于中嘌呤食物，因此是可以吃的。高嘌呤食物常见的是肉汤，动物内脏，海鲜。这些食物富含嘌呤，吃了以后可能会诱发痛风的发作，所以要避免食用。另外，高尿酸血症的患者要避免饮酒，酒精会诱发痛风的发作，所以要严格禁止饮酒。

痛风尿酸升高下降的方法主要包括两大类，首先应该严格控制饮食，尤其是需要控制肉食，动物内脏，海鲜这些富含嘌呤食物的摄入，另外一定不能饮酒，年轻人也需要控制甜食的摄入，尤其是可乐，果汁等。第二，除了饮食控制外，最重要的是规律的服用降尿酸药物，目前最有效的降尿酸药物是非布司他，这个药物降尿酸效果最理想，同时对于肝肾的副作用最小。坚持应用降尿酸药物使尿酸持续控制在360以内，才能避免痛风病情的反复发作。总之，对于痛风的治疗一定要在严格饮食控制的基础上，科学的药物治疗，一般病情会得到非常理想的控制，千万别相信类似的偏方而耽误了病情。

尿酸高的人是可以吃豌豆和绿豆的。 但是要限制量，每天的豆类要低于50克，也就是不到一两是可以的，对于尿酸高的人一定要避免高嘌呤的食物，高嘌呤的食物当中，主要是动物的内脏，像牛肝，猪肝，鲢鱼，猪大肠，鸡肝，鸭肝，还有深海的鱼、贝类，像鳗鱼、鲨鱼、乌鱼，鲳鱼，牡蛎，白带鱼和花蛤等等这类产品要限制食用，同时，禁饮酒尤其是啤酒。 还有果糖高的大量的水果和饮料也是避免食用，因为虽然是低嘌呤的食物，但是会耗拮人体ATP，这样的话，使得尿酸水平进一步的升高，而豆类是属于中嘌呤的食物，像红豆、杂豆、豆干，绿豆，豌豆，含有的嘌呤量是要小于上述的这种高嘌呤的食物，所以可以吃，但是限制量，尽量的少于50克。

吃绿豆并不会引起尿酸升高很严重。 豆制品一般被认为嘌呤含量比较高，高尿酸血症的患者一般要建议低嘌呤饮食，豆制品的嘌呤含量一般为中高等含量。所以，传统的观念认为高尿酸血症的患者应该少吃豆制品。但是根据最新的高尿酸血症治疗指南建议，豆制品不推荐也不反对食用。这是因为研究表明，豆制品属于植物性食物，尽管嘌呤含量相对较高，但是其吸收率较低，所以不会引起明显的血尿酸水平升高。

高尿酸血症的患者可以吃皮蛋，但是皮蛋并不能降低尿酸。 高尿酸血症的患者，建议低嘌呤饮食，嘌呤是遗传物质DNA和RNA的主要组成部分，一般都在细胞核内。皮蛋是一个单独的卵细胞，它的遗传物质只有一套，所以皮蛋的嘌呤含量是比较低的，高尿酸血症的患者可以吃。但是皮蛋中并不含有可以降低尿酸的成分，所以并不可以通过吃皮蛋来降尿酸，而且皮蛋中含有铅等重金属，吃多了还会导致铅中毒。

如果是原发性高尿酸血症不合并痛风发作的患者，到医院需要查肾功能。肾功能中包含血尿酸，可以了解血尿酸的控制水平。除肾功能外，还需要查血糖、血脂。因为原发性高尿酸血症的患者常常合并代谢综合症。经常会出现高血糖、高血脂、高血压等情况。如果是高尿酸血症合并痛风发作的患者除了以上的这些检查外，还需要查肾脏彩超。对于痛风的部位，需要做x线片以及关节腔的彩超。可以了解是否存在肾结石，是否存在关节腔的损害。