胰腺炎患者在恢复期是可以吃蜂蜜的。

但是，在急性发作期是不可以吃蜂蜜，也不可以进食和饮水。因为胰腺炎发作时，可以造成明显的上腹疼痛伴随腹胀，呕吐等症状，要通过禁食，禁水的方式，来让胃肠和胰腺得到充分休息，才能促使疾病早期恢复。胰腺炎一般是由于大量饮酒，暴饮暴食，胆道结石，高脂血症等因素造成的。一旦确诊胰腺炎，要住院治疗，并且胰腺炎治疗周期比较长，治疗期间注意复查相关指标。恢复期在医生指导下逐渐恢复饮食，胰腺炎好转后，要严格戒酒。