血糖高的人，通常是不建议大量食用番薯的。

番薯中含糖分较高，并且也含有较为丰富的淀粉，淀粉会转化为葡萄糖，从而引起血糖波动，尤其是平时血糖控制欠佳，则很容易加重病情，如果反复偏高，不能有效控制，则有可能会引起糖尿病各种并发症。糖尿病患者日常生活中，饮食需要营养均衡，少吃多餐，含糖分高的食物尽量少吃，还要通过适当加强运动量以及改善体质，以免导致代谢紊乱的加重情况。