肠胃炎痊愈的标准是指患者所有的临床症状全部消失，如反酸、腹痛、恶心呕吐、发热、乏力等等。

另外，他的生化指标也都完全恢复了正常，例如它的延性指标，如血常规、C反应蛋白、降钙素原、血沉等等也全部恢复了正常。此外，大便常规的检查也恢复了正常，而且大便的性状也恢复了正常。另外，如果有条件的话，还可以进一步地检查患者的胃镜和结肠镜，肠道内的粘膜没有严重的充血水肿，没有溃疡，没有其他的一些炎性的镜下表现，那就恢复了正常，也就算痊愈了。