喝酒之后出现水肿的原因，就是因为喝酒之后，消化道吸收了过多的酒精，也就是乙醇，而乙醇经过肝脏代谢之后，就会形成乙醛。乙醛有许多的功能，其中就会导致外周的毛细血管出现极度扩张的情况。一旦外周毛细血管出现极度扩张，就会导致外周组织发生充盈，引起水肿发生。不仅如此，个别患者还会出现外周血管扩张，导致了脸红、发热、心悸等症状，对于心功能不全的病人来说，摄入过多的酒精可以导致水钠储留，而造成水肿的情况发生。这时候就必须要到心内科门诊进行检查。另外，还有部分的患者对于酒精过敏，喝酒之后也可以导致水肿情况的发生。