胃肠炎的患者好转的判断标准是，患者临床症状的消失，患者没有腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热乏力的临床表现了。

另外，患者的化验指标也明显的好转或者或者的辅助检查或结肠镜检查明显的炎症消了。对于肠胃炎的患者在饮食方面也需要注意以下几方面，例如，首先让患者要戒烟戒酒，不吃辛辣刺激的食物，不吃过于油腻的食物，不吃生冷的食物。不吃腌制、熏制的食物，不吃隔夜变质的食物。规律三餐，避免暴饮暴食。