夏天喝乌鸡汤是会上火的。

这是因为乌鸡汤是温性的，使用的时候需要注意适量，不然会导致上火，尤其是在炎热的夏天，更容易导致出现上火。乌鸡汤是一种非常营养的补品，比较适合一些身体虚弱、有血亏、肝肾功能不足，以及脾胃不好的人群去食用。产妇也可以使用乌鸡汤去补身体。乌鸡汤含有丰富的营养、大量的蛋白质和黑色素，对于人体的白血球以及血色素的增强都有作用，但是不可以多喝，喝多了会有上火问题的发生，这一点是需要注意的。