胆固醇升高是可以吃豆制品的。胆固醇异常升高，属于血脂代谢异常。

首先建议的是生活方式的调整。其中饮食上建议低脂饮食，少吃或不吃油腻的食物，肥肉动物的内脏等。减轻体重，有规律的运动。限制食盐的摄入。限酒和戒烟。如果胆固醇升高明显，则建议服用调脂药物。药物的选择上，以他汀类的调脂药为主，如辛伐他汀、阿托伐他汀、瑞舒伐他汀等。并定期检测血脂和肝功的变化。血脂异常中还有一种是以甘油三酯升高为主。选择的是贝特类的调脂药，如非诺贝特。