静脉曲张患者在饮食上有以下的禁忌，需要注意以下几点：

第一，要尽量少吃大蒜、苦瓜、螃蟹和芹菜等食物。第二，不吸烟，不饮酒，不吃辛辣刺激的食物。少吃葱姜蒜和海鲜之类的食物。第三。要多吃一些新鲜的蔬菜和水果，以补充维生素和微量元素，同时还要注意优质蛋白的摄入。可以多吃一些鸡肉、鱼肉、虾，或者是鸡蛋、牛奶、豆浆之类。第四，一定要避免情绪的急躁，焦急和精神过度，同时一定要避免久坐久站。大部分的静脉曲张通过系统的治疗是可以得到控制和治愈的患者一定要到正规的医院进行诊断和治疗。