鲫鱼汤是不会上火的。

喝鲫鱼汤，保健价值是比较高的，男女老少都适合对身体的滋补功效比较好，但是有些人担心会上火，实质上喝鲫鱼汤不会引起上火，而且鲫鱼有很好的润燥、滋补的功效，尤其是在寒冷的秋冬季节使用的话是非常好的。还能够改善睡眠不足，皮肤粗糙的问题。鲫鱼补虚，诸无所忌，但是感冒发热期间不宜多吃，根据前人经验，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药、麦冬、厚朴一同食用。鲫鱼含赘肉少，所以吃起来鲜嫩又不肥腻，非常适合既想美容又怕肥腻的女性食用。