藕属于新鲜蔬菜，总热卡并不高，血糖高的患者是可以吃藕的，但是其含有淀粉，所以要控制数量。

同时要加强运动控制体重。血糖高的患者在饮食上建议低盐、低脂，清淡饮食，控制好每天摄入的总热卡，减少升糖指数高的食物。总热卡可以根据患者的标准体重，以及每天的劳动输出量计算出来，根据总热卡来进行食物种类以及量的分配。建议其中百分之50到60%由碳水化合物来提供，也就是常说的米和面。剩下的能量由蛋白质，少量脂肪，新鲜蔬菜以及糖分不高的水果来提供。