血糖高的人群是可以喝胡萝卜汁。

胡萝卜汁中含有大量的膳食纤维和胡萝卜素，有利于糖尿病人群增加膳食纤维含量丰富的食物的摄入。所以胡萝卜、西红柿、黄瓜等食物，即使在血糖较高的状态下，也是可以大量的摄入。此类食物含有较为丰富的膳食纤维，有利于糖尿病人进行血糖和体重的管理，同时能够增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，减少患者过多的进食，其它食物，同时还有利于体重的管理，改善胰岛素敏感性，由于在血糖高的人群，如一些胡萝卜汁、黄瓜汁或者番茄汁，都可以适量的摄入。替代果汁饮料，同时补充多种微量元素和维生素，血糖偏高的人群进食以上食物不会导致血糖进一步升高，而且有利于糖尿病人进行血糖的管理。