吃大蒜之后，出现口渴，主要是因为大蒜导致人体的阴液损伤导致的，或者是上火的原因导致的。

由于大蒜是刺激味比较重的食品，食用的话会导致人体的肝阴、肾阴，出现亏虚，从而导致口渴、视力下降的。患者需要服用一些去火的水果，比如火龙果、西瓜、雪梨等，同时要多喝水，补充身体的水分，要少吃大蒜，少吃辛辣刺激性的食物，多吃一些新鲜的蔬菜水果，注意良好的作息时间。

如果有上火的情况，出现口渴、大便干，可以服用一些中药，来进行去火治疗。