高胆固醇属于血脂的异常，最忌讳的是高脂饮食。

建议低胆固醇饮食，胆固醇含量高的食物要少吃，比如蛋黄，鱿鱼，动物的内脏以及肥肉等，另外糖类的摄入也应当减少。除了在饮食上需要控制之外，其他的治疗性生活方式的调整，包括有规律的运动，减重、控制体重，保持合适的体重指数，也就是BMI，戒烟、限盐、控制饮酒等。如果胆固醇升高的明显，建议应该口服调脂药来达到降血脂的目的，胆固醇升高，建议服用他汀类的调脂药，如辛伐他汀，阿托伐他汀等。