老年人血糖高降下来主要靠饮食、适当运动，再加上口服降糖药或者是胰岛素皮下注射控糖比较好。

尤其是老年人年龄大，患糖尿病病史的时间相对比较长，胰岛功能会随着年龄和病程的延长，在逐渐的衰退。在这种情况下，建议选择长效胰岛素，每天一次注射，再加上餐时降糖药，这样可以更好的把血糖控制达标。同时可以减少低血糖情况的发生。当然老年人如果活动受限只有通过定时定量饮食、吃升糖指数低的食物再加上药物，可以少食多餐，但每天饭的总量保持不变。