血脂高可以吃鸡蛋，但不要吃太多的蛋黄。

因为蛋黄中胆固醇的含量比较高，容易使血脂高进一步加重。高血脂的人平时饮食还要注意以下几个方面，要改善饮食结构，根据血脂异常的程度，分形以及性别，年龄和劳动强度等制定食谱，减少总能量的摄入，每天减少300到500千卡，在满足每日必需营养素和总能量的基础上，限制总胆固醇的摄入量要小于300毫克每天，补充植物固醇2到3克，每天要限制饱和脂肪酸的摄入量占总能量的比例，一般人群少于10%，高胆固醇血症的人群少于7%，脂肪的摄入要优先选择多不饱和脂肪酸的食物。