板栗可能会导致血糖升高的。

板栗含糖偏高，属于升糖指数偏高的食物，过多的摄入会导致体重增加、血糖升高、代谢紊乱、代谢综合症的出现。所以吃板栗可能会导致身体出现血糖升高的状态，尤其在中青年人群或者代谢紊乱、肥胖的人群会明显的造成出现有明显的血糖异常，甚至出现血脂异常、代谢紊乱、代谢综合征的改变。所以此类人群如果含有血糖较高的人群，避免吃板栗过多的摄入，也会干扰血糖的管理。所以血糖偏高的人可以适量的吃一些膳食纤维含量丰富的食物，如粗纤维的蔬菜、粗粮、食品、魔芋、豆制品等食品，都有利于血糖的管理和体重的管理，避免血糖过高。