牛蒡和枸杞是能够一起泡水喝的。一起使用相互之间是没有影响的，而且也不会出现成分之间相互克制的反作用。牛蒡能够起到清热解毒，明目通便的功效，对于热症所导致的一系列的症状，能够起到一定的对症治疗的效果。枸杞子能够起到滋阴补肾的功效，对于阴虚肾虚等方面的疾病，是能够起到一定的滋补强壮作用的。两者一起使用，对症的使用是可以达到一定的临床效果的，可以同时泡水喝。