瘦肉含有的胆固醇也需要与哪种肉有关，但是含有胆固醇的量并不太高，所以是可以少量食用的。

而且瘦肉中还含有蛋白质，还有其他的微量元素等，也是能够在适量食用之后为人体提供相应的营养物质的。每天还是需要有一定的瘦肉的摄入量，可以为人体提供优质蛋白，保证人体的正常需求。当然，如果患有高胆固醇血症的患者，一般是需要低脂饮食，而且除了饮食方面的控制，一般还需要做适量的运动。