西洋参在夏季是可以适当服用的，而且不容易引起上火的症状。

西洋参具有补气养阴，滋阴清热的作用，具有强心，降血糖，养胃生津，活血化瘀的功效。现代医学研究证明，西洋参具有抗疲劳、抗衰老、抗休克、提高思维、改善记忆力以及调解内分泌、增强人体免疫力以及改善心血管功能等作用。西洋参中的皂苷，可以有效的增强中枢神经，消除疲劳，增强记忆力，适用于失眠、烦躁、记忆力减退以及老年痴呆症等症状，具有极高的药用价值。