胃窦水肿的原因主要就是胃窦粘膜发生炎症，严重的表现就是充血水肿，像这种情况，就是因为有以下原因会造成。常见的就是幽门螺旋杆菌感染，药物主要是非甾体类的消炎药，向保泰松、阿司匹林这样的药就可能会出现胃窦炎，当然更可能会出现溃疡的情况。而胃窦炎也是与情绪有很大的关系，精神敏感、植物神经功能紊乱、压力比较大，这种情况往往可能会造成胃窦炎的发生。而胃窦炎的诊断主要是通过胃镜检查来诊断，同时还需要查幽门螺旋杆菌，如果幽门螺旋杆菌阳性，就得抗幽门螺旋杆菌治疗。此外，对于胃窦水肿严重的情况，需要注意饮食酸的、甜的、辣的、油腻的东西，最好是不要吃。